SWEET MONDAY

I remember my mum baking this cake every Sunday morning. You could smell the chocolate all over the house. So I decided to give you this amazing recipe, without my mum knowing of course! Take a paper and a pencil and take a note.

Ingredients:

  • 250 gr unsalted butter
  • 2 cups of sugar
  • 1 cup of water
  • 4 sachets of vanilla
  • 6 table spoons of cacao
  • 1 pack self-raising flour
  • 5 eggs

Instructions:   

In one bowl add the butter, the sugar, the water, the vanilla and the cocoa. Mix well until all the ingredients are altogether. Remove any liquid from the mixture and keep it on the side. In the same bowl as before add the flour mixing well. At the end you add the eggs.

When all the ingredients are altogether in a mixture, add it in a form where before you have spread with butter. Cook in a preheated oven for 45 minutes in 180 degrees. The cake it is ready when you insert a knife and it comes out dry

When it is cold, take it out from the form and add the chocolate liquid that you have kept from before.

If you like you can serve it with vanilla or mastic ice cream.

Αυτό το κέικ θεϊκό κέικ σοκολάτας θυμάμαι που το έφτιαχνε η μητέρα μου κάθε Κυριακή πρωί. Ολόκληρο το σπίτι μύριζε σοκολάτα. Έτσι, πήρα την απόφαση να σας δώσω αυτή την εκπληκτική συνταγή χωρίς φυσικά να το ξέρει η μητέρα μου. Πάρτε στυλό και χαρτί και σημειώστε.

Υλικά:

  • 250 γρ. Βούτυρο ανάλατο
  • 2 φλυντζάνια ζάχαρη
  • 1 φλυντζάνι νερό
  • 4 βανίλιες
  • 5 κουταλιές της σούπας κακάο
  • 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 5 αυγά

Εκτέλεση:

Προσθέτουμε σε μία κατσαρόλα τον βούτυρο, την ζάχαρη, το νερό, τις βανίλιες και το κακάο. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να αναμειχθούν καλά όλα τα υλικά.

Αφαιρώ από το υγρό μείγμα ένα φλυντζάνι και το αφήνω στο πλάι. Στην συνέχεια προσθέτω μέσα στην κατσαρόλα το αλεύρι ανακατεύοντας καλά και στο τέλος τα αυγά μας.

Όταν αναμειχθούν όλα τα υλικά, βάζω το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς. Το κέικ είναι έτοιμο όταν δοκιμάζοντας με το μαχαίρι το βγαίνει στεγνό το μείγμα.

Όταν κρυώσει, ξεφορμάρουμε και ρίχνουμε από πάνω το υγρό σοκολάτας που έχουμε φυλάξει.

Προαιρετικά, συνοδεύεται με παγωτό βανίλιας ή ακόμα και μαστίχας

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!!

Kisses,

Bunny girl x

Advertisements

Posted by

Welcome to The Bunny Girl blog! Here you will get an insight into fashion and much more.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s