Lately it comes very often in my mind how my life would have been without eating meat. That’s what lead me to check online of recipes that include mainly vegetables and not meat.

A few days ago I have discovered one very easy recipe for vegetarian burgers. These burgers are not only easy to make but are very tasty as well. And this is why I am sharing the recipe with you.


  • 2 large potatoes
  • 1 aubergine
  • 1 carrot
  • 1 onion
  • Salt
  • Paper
  • Parsley
  • 3 tbs flour
  • Bread crumbs


Boil the potatoes, the carrot and the aubergine. Cut the onion in small pieces. When the other vegetables are boiled, mash them and add the onion. Shape the burges well and make sure all the ingredients are together. You cook them in 180 degrees for 35 minutes.

Τον τελευταίο καιρό σκέφτομαι πως θα ήταν η ζωή μου χωρίς να τρέφομαι με κρέας. Έτσι σιγα-σιγά ψάχνω στο διαδίκτυο για διάφορες συνταγές που δεν περιλαμβάνουν κρέας και είναι κυριώς συνταγές με λαχανικά.

Πριν απο λίγες μέρες ανακάλυψα μια πολύ εύκολη συνταγή για χορτοφαγικά μπιφτέκια που εκτός απο νοστιμότατα είναι και πολύ εύκολα στην προςτοιμασία. Όποταν σκέφτηκα να μοιραστώ μαζί σας την συνταγή αυτή.


  • 2 μεγάλες πατάτες
  • 1 μελιντζάνα
  • 1 καρότο
  • 1 κρεμμύδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Μαιντανό
  • 3 κ.σ αλεύρι
  • Φρυγανιά τριμμένη


Βράζουμε τις πατάτες, το καρότο και την μελιντζάνα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Όταν βράσουμε τα λαχανικά τα πολτοποιούμε ρίχνοντας και το κρεμμύδι. Ζημώνουμε καλά τα μπιφτέκια, τα πλάθουμε και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά.



Bunny girl x

Posted by

Welcome to The Bunny Girl blog! Here you will get an insight into fashion and much more.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in: Logo

You are commenting using your account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s